Új jelszó kérése
Kategóriák
Kategóriák
Hírlevél
TOP termékek
Termékajánló
Tanúsítvány
SSL Certificate
Házhozszállítás

Mert szeretünk a csokiról írni
2017.07.31 12:56

Kekszek története

A kekszek hétköznapjaink megédesítői. Apró figyelmességek, ropogós falatkák, amik derűsebbé teszik napjainkat. 

 

               A mai kekszek, a sütemények, a csokoládé és a cukrászáruk története az emberiséggel egyidős.  Az ősember mézzel és édes gyümölcsökkel elégítette ki az édes íz iránti természetes igényét. A civilizációk kialakulásakor a méz és különféle gyümölcsök voltak az édességek fő alap összetevői. A kereskedelem bővülésével, külföldről behozott magvakkal, szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesítették a kekszeket, süteményeket. Az édességek történetében a legnagyobb mérföldkövet az ipari forradalom jelentette.

Jelentése

               Önmaga a szó jelentése változik a világ különböző régióiban. A keksz angol neve, a biscuit francia eredetű szó, jelentése kétszersült. A középkorban az angol pékek kenyérből készítettek kenyeret, amelyet megédesítettek, és megkeményedésre visszarakták a kemencébe. 

keksz

 

Az Egyesült Államokban a keksz cookie néven ismert, amely egy egyszer átsütött, puhább cukrászterméket jelent. Sok esetben az amerikai keksz a magyar pogácsához hasonlítható. A régióban hagyományosan kísérő fogásként szokták felszolgálni a főfogások mellé. Mint a reggeli kelléke, gyakran fogyasztják vajjal, alacsony cukortartalmú cukornádszörppel, mézzel és gyümölcsös lekvárral. 

keksz

 

A modern olaszországi nyelvjárásban a biscotto szó mindenféle cukrászterméket jelent, és nem az ízletes édességekre utal.

A magyar keksz szó feltehetően az angol cakes szóból származik. Magyarországon az 1920-as, 1930-as években még a kéksz alakváltozatot használták, ez utal arra, hogy az elnevezés angolból lett átvéve.

               Többségében Ausztráliában, Dél-Afrikában, Indiában és Írországban az angol jelentését használják a keksz szónak, az édes kekszre utalva.

keksz

 

Tudtad?

Az Egyesült Királyságban nemzeti hagyománynak számít a keksz és a tea együttes fogyasztása, mint a keksz nélkülözhetetlen társa a teának. Számos teafogyasztó beleáztatja a kekszét a teába, így élvezve a teát felszívott, puhább kekszet a tea fogyasztása előtt. Sós kekszeket, és sok más hozzá hasonló pékterméket fogyasztanak sajttal nagyobb étkezések után.         

 Az Egyesült Királyságban a legnépszerűbb sütemény és kekszmárka a McVities, a leghíresebb teasütemény pedig a shortbread keksz(omlós vajas keksz).

kekszek

 

Köszönjük, hogy elolvastad a cikket! :)

Webáruház készítés